Sebenarnya bikin ini udah agak lama, kira-kira hampir seminggu yang lalu. Pagi-pagi buka kulkas ketemu tahu, iseng-iseng bikint tahu goreng. Sausnya pakai telur kocok sama saus sambel botolan. Tambah wortel yang digoreng. Lumayan buat sarapan dalam rangka diet 😀

Caranya simple aja, tahu putih dipotong hampir bundar, trus taburi garam sama lada bubuk, seperti mau bikin steak. Habis itu, basahi permukaan atas dan abwah pake telur kocok. Trus goreng tapi pake sedikit minyak, balik kalau sudah agak kecoklatan atau sedikit gosong. Setelah cukup, masukkan butter untuk finishing.

Telur kosoknya campur sama butter, garam, lada bubuk. Aduk atau blender sampai rata. Habis itu dimasak pakai slow cooking dgn api kecil. sambil terus diaduk hingga jadi semacam saus.